วัสดุและบรรจุภัณฑ์
ดูรายละเอียดว่า สัตว์เลี้ยง, พีพี, ป.ล และ พีวีซี กำหนดรูปร่างวิธีการนำเสนอ การปกป้อง และถนอมอาหารได้อย่างไร และเหตุใดเรซินที่อยู่ด้านหลังถาดจึงมีความสำคัญมากกว่ารูปร่าง
ทุกๆ ถาดอาหารพลาสติก เริ่มต้นชีวิตด้วยการตัดสินใจเกี่ยวกับเรซิน ก่อนที่ถาดจะขึ้นรูปในสายการผลิต วัสดุของถาดได้กำหนดไว้แล้วว่าถาดจะมีลักษณะอย่างไรภายใต้ความร้อน จะมีลักษณะอย่างไรบนชั้นวาง และจะสิ้นสุดอายุการใช้งานหลังการใช้งานอย่างไร ถาด PET ให้ความใสและรีไซเคิลได้ดีที่สุด ถาด PP ทนความร้อนและการใช้งานซ้ำได้ดีที่สุด ถาด PS มีน้ำหนักเบาที่สุดและราคาถูกที่สุด และถาด PVC ให้การป้องกันสิ่งกีดขวางที่แข็งแกร่งแต่ต้องเผชิญกับข้อจำกัดส่วนใหญ่ในการสัมผัสกับอาหารโดยตรง
สิ่งต่อไปนี้ไม่ใช่เอกสารข้อมูลทางเทคนิค แต่เป็นวิธีการอ่านวัสดุทั้งสี่นี้ในแบบที่นักออกแบบอ่านผ้า หรือที่เชฟอ่านชิ้นเนื้อ โดยพิจารณาจากสิ่งที่เหมาะสม และจากสิ่งที่พวกเขายอมแลกอย่างเงียบ ๆ
PET เป็นวัสดุในการมองเห็น ความโปร่งใสใกล้กระจกเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงมีมากมาย จานอาหารพลาสติก ใช้สำหรับเคาน์เตอร์เบเกอรี่ แพ็คผลไม้ และจัดแสดงผลิตผล ผลิตภัณฑ์ภายในกลายเป็นโฆษณาของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องคัดลอกบรรจุภัณฑ์
ความชัดเจนไม่ใช่คุณสมบัติด้านความงาม ความแตกต่างระหว่างถาดที่ซ่อนผลิตภัณฑ์กับถาดที่นำเสนอ
PET มีประสิทธิภาพด้านความแข็งแรงต่อความหนาอย่างแท้จริง ช่วยให้ผนังบางลงโดยไม่สูญเสียความสมบูรณ์ของโครงสร้างในระหว่างการวางซ้อนกันหรือการขนส่ง อย่างไรก็ตาม เพดานของมันคือความร้อน: PET เริ่มอ่อนตัวลงระหว่าง 150°F ถึง 160°F โดยไม่ใช้เตาอบหรือใช้ไมโครเวฟอย่างยั่งยืน สิ่งใดที่ขาดในการทนต่อความร้อน ก็จะฟื้นคืนสภาพเป็นวงกลม — PET เป็นเม็ดพลาสติกรีไซเคิลกันอย่างแพร่หลายในระบบเทศบาล นำเรซินรหัส #1 และเส้นทางการทำงานที่แท้จริงกลับเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทาน
ในกรณีที่ PET มีอุณหภูมิลดลง โพลีโพรพีลีนจะคงรูปร่างไว้ PP ยังคงเสถียรในช่วงอุณหภูมิประมาณ -4°F ถึง 250°F ด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นวัสดุหลักสำหรับอาหารที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ถาดเสิร์ฟอาหารร้อน และภาชนะที่ต้องล้างและนำกลับมาใช้ใหม่แทนที่จะทิ้ง
ความยืดหยุ่นนี้มาพร้อมกับข้อดี: PP มีความโปร่งแสงมากกว่าความโปร่งใส โดยเป็นการขัดเกลาการมองเห็นเพื่อความทนทานภายใต้สภาวะกดดัน สำหรับการใช้งานที่ประสิทธิภาพภายใต้ความร้อนมีความสำคัญมากกว่าความสวยงามของชั้นวาง การยอมรับนี้ไม่ใช่เรื่องยาก
ถาดอาหารพลาสติก
โพลีสไตรีนมีอยู่สองลักษณะ: PS แบบแข็ง มันวาวและพิมพ์ได้ง่าย และ PS โฟมขยาย น้ำหนักเบาและกันกระแทก พวกเขาร่วมกันกำหนดจุดสิ้นสุดทางเศรษฐศาสตร์ของสเปกตรัมถาด Rigid PS คือผู้อยู่เบื้องหลังหลายๆ คน ถาดเบเกอรี่พลาสติก เลือกเนื่องจากรักษารูปร่างให้สะอาดและเปลี่ยนสีได้ที่อุณหภูมิห้อง
จัดการด้วยความระมัดระวัง
PS มีความเปราะมากกว่ายืดหยุ่น - จะแตกภายใต้ความเครียดแทนที่จะโค้งงอ - และอ่อนตัวลงเมื่ออุณหภูมิใกล้ 175°F ไม่เคยออกแบบมาสำหรับเตาอบ และควรหลีกเลี่ยงการใช้ไมโครเวฟเป็นเวลานาน
การปรากฏตัวของ PVC ในถาดอาหารจะแคบกว่าถาดที่เหลือทั้งสามเสมอ โดยสงวนไว้สำหรับบรรจุภัณฑ์พุพอง และเลือกการใช้งานที่มีความสำคัญต่ออุปสรรค เช่น ถาดชีสและถาดตัดเย็น ความแข็งแกร่งอยู่ที่ความต้านทานต่อความชื้นและก๊าซ มีเรซินเพียงไม่กี่ชนิดที่ผนึกผลิตภัณฑ์จากโลกภายนอกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หมายเหตุข้อบังคับ
พีวีซีกำหนดให้พลาสติไซเซอร์ยังคงความยืดหยุ่น และกฎระเบียบในการสัมผัสกับอาหารก็จำกัดสารเติมแต่งชนิดใดที่ได้รับอนุญาตอย่างใกล้ชิด หลายภูมิภาคได้เข้มงวดกฎเหล่านี้ โดยผลักดันให้ผู้ผลิตหันมาใช้ทางเลือก PET และ PP สำหรับอาหารสดและอาหารพร้อมรับประทาน
| เรซิน | ทนความร้อน | ความชัดเจน | ความสามารถในการรีไซเคิล | การใช้งานทั่วไป |
|---|---|---|---|---|
| PET | ต่ำ-ปานกลาง | สูง | สูง | เบเกอรี่ ผลิตผล จานเดลี่ |
| PP | สูง | ปานกลาง | ปานกลาง | อาหารที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ถาดแบบใช้ซ้ำได้ |
| PS | ต่ำ | สูง / Opaque | ต่ำ | ถาดเบเกอรี่ ถาดใส่เนื้อสัตว์และผลิตผล |
| PVC | ต่ำ | ปานกลาง–High | ต่ำมาก | บรรจุภัณฑ์พลาสติก เลือกใช้บรรจุภัณฑ์แบบเย็น |
วัสดุที่เหมาะสมจะเป็นไปตามงานของถาด ไม่ใช่อย่างอื่น
เคล็ดลับการจัดหา
ขอใบรับรองการสัมผัสอาหารโดยตรงจากซัพพลายเออร์ แพคเกจเกรดเรซินและสารเติมแต่งจะแตกต่างกันไปแม้ภายในโพลีเมอร์พื้นฐานเดียวกัน ซึ่งสามารถเปลี่ยนทั้งประสิทธิภาพความร้อนและความสามารถในการรีไซเคิลได้อย่างเงียบๆ
ไม่มีวัสดุที่ดีที่สุดเพียงชนิดเดียว มีเพียงวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับงานที่ทำอยู่เท่านั้น PET สำหรับการแสดงตน, PP สำหรับความทนทาน, PS สำหรับความประหยัด, PVC สำหรับความแข็งแกร่งของแผงกั้นในบางพื้นที่ที่ยังคงมีอยู่ การทำความเข้าใจเรซินที่อยู่ด้านหลังถาดคือการทำความเข้าใจตัวถาดนั้น
ลิขสิทธิ์ @ Donghang Polymer Material Technology Co., Ltd. สงวนลิขสิทธิ์.