ที่ กล่องซูชิผลไม้พลาสติก สร้างจากวัสดุพลาสติกที่ทนทาน เช่น โพลีโพรพีลีน (PP) โพลีเอทิลีน (PE) หรือโพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE) ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความทนทานต่อรอยขีดข่วนและการเสียดสีภายใต้สภาวะการใช้งานปกติ วัสดุเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาให้ทนทานต่อการใช้งานในชีวิตประจำวันและการสัมผัสกับอุปกรณ์เตรียมอาหาร เช่น มีด ส้อม หรือช้อน โดยไม่ทำให้เกิดรอยให้เห็นได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ระดับความต้านทานต่อการขีดข่วนอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเภทของพลาสติกที่ใช้ โดยทั่วไปพลาสติกที่แข็งกว่าเช่นโพลีโพรพีลีนจะต้านทานการขีดข่วนได้ดีกว่าพลาสติกที่นิ่มกว่าเช่น PVC ซึ่งอาจเสี่ยงต่อความเสียหายต่อพื้นผิวได้ง่ายกว่าหากใช้งานเป็นประจำ สำหรับสภาพแวดล้อมที่มีการใช้งานสูง เช่น บริการจัดเลี้ยงหรือร้านอาหาร ขอแนะนำให้จัดการ กล่องซูชิผลไม้พลาสติก อย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนบนพื้นผิว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวางซ้อนหรือเก็บของที่มีน้ำหนักมากทับไว้ การทำความสะอาดเชิงรุกเป็นประจำด้วยแผ่นขัดหรืออุปกรณ์ที่เป็นโลหะอาจเพิ่มโอกาสที่จะเกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวได้ แม้จะมีรอยบนพื้นผิวบ้าง แต่การทำงานของกล่องยังคงไม่ได้รับผลกระทบมากนัก
ที่ กล่องซูชิผลไม้พลาสติก มักทำด้วยพลาสติกเกรดอาหารที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันคราบจากอาหารทั่วไป เช่น ผลไม้ ส่วนผสมซูชิ และเครื่องปรุงรส พลาสติกเช่น PP และ HDPE มีพื้นผิวเรียบและไม่มีรูพรุน ซึ่งทำให้ทนทานต่อคราบได้ค่อนข้างดี เนื่องจากไม่ดูดซับเม็ดสีจากอาหารได้ง่าย อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีเม็ดสีสูงบางชนิด เช่น เบอร์รี่ มะเขือเทศ หรือซีอิ๊ว อาจทำให้เกิดคราบตกค้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ทำความสะอาดกล่องทันทีหลังการใช้งาน เมื่อเวลาผ่านไป หากมีการใช้กล่องนี้บ่อยครั้งเพื่อเก็บอาหารที่เป็นกรดหรืออาหารที่มีสี อาจเกิดการเปลี่ยนสีที่มองเห็นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่อาหารสัมผัสกันเป็นเวลานาน แม้ว่าคราบเหล่านี้โดยทั่วไปจะไม่ส่งผลต่อความสมบูรณ์ของโครงสร้างหรือการทำงานหลักของตัว กล่องซูชิผลไม้พลาสติก อาจส่งผลต่อรูปลักษณ์ภายนอกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกล่องนั้นมีจุดประสงค์เพื่อจัดแสดงในเชิงพาณิชย์หรือในเชิงอาชีพ เพื่อรักษากล่องให้สะอาดและดูดี จำเป็นต้องทำความสะอาดให้สะอาดหมดจดทันทีหลังการใช้งานทุกครั้ง โดยใช้ผงซักฟอกสูตรอ่อนและน้ำอุ่นเพื่อขจัดเศษอาหารออกก่อนที่กล่องจะตกตะกอนลงในพลาสติก
ข้อควรพิจารณาที่สำคัญประการหนึ่งเมื่อใช้ กล่องซูชิผลไม้พลาสติก คือการต้านทานกลิ่น พลาสติกเก็บอาหารคุณภาพสูงได้รับการออกแบบมาให้ทนกลิ่น ซึ่งหมายความว่าโดยทั่วไปแล้วพลาสติกจะไม่ดูดซับหรือกักเก็บกลิ่นจากอาหารที่เก็บไว้ พลาสติก เช่น PP, PE และ HDPE เป็นสารเคมีเฉื่อย ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ดูดซับสารประกอบระเหยที่มีอยู่ในอาหาร เช่น กลิ่นฉุนจากปลา ผลไม้ หรือส่วนผสมหมัก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่าพลาสติกเหล่านี้จะมีความสามารถในการต้านทานกลิ่นได้ในระดับหนึ่ง แต่คุณสมบัตินี้ก็ไม่ได้สัมบูรณ์ อาหารที่มีกลิ่นแรง เช่น กระเทียม หัวหอม หรือปลา อาจมีกลิ่นตกค้างเล็กน้อยบนภาชนะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกล่องไม่ได้รับการทำความสะอาดและทำให้แห้งอย่างเหมาะสมหลังการใช้งาน ถ้า กล่องซูชิผลไม้พลาสติก มีการใช้ซ้ำหลายครั้งเพื่อเก็บอาหารที่มีกลิ่นแรง วัสดุอาจเริ่มดูดซับกลิ่นเหล่านี้ ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพของอาหารที่เก็บไว้ในกล่องในการใช้งานในอนาคต เพื่อบรรเทาปัญหานี้ แนะนำให้ล้างกล่องทันทีหลังใช้งานด้วยผงซักฟอกชนิดอ่อน และปล่อยให้แห้งสนิทก่อนนำมาใช้ซ้ำ สำหรับอาหารที่มีกลิ่นฉุนเป็นพิเศษ การใช้น้ำและน้ำส้มสายชูหรือน้ำยาฟอกขาวสูตรอ่อนๆ สามารถช่วยระงับกลิ่นที่ค้างอยู่ได้
กักเก็บกลิ่นอาหารใน กล่องซูชิผลไม้พลาสติก เป็นปัญหาทั่วไปสำหรับผู้ใช้ที่เก็บอาหารที่มีกลิ่นเฉพาะตัว โดยทั่วไปแล้วพลาสติกจะไม่มีรูพรุน ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะไม่ดูดซับกลิ่นได้ง่ายเหมือนกับวัสดุที่มีรูพรุนมากกว่า เช่น ไม้หรือผ้า อย่างไรก็ตาม ยังคงมีความเป็นไปได้ที่จะมีกลิ่นค้างอยู่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเกรดพลาสติก ประเภทอาหาร และสภาพการเก็บรักษา ตัวอย่างเช่น ซูชิหรือผลไม้ที่มีสารประกอบอะโรมาติกเข้มข้นอาจทำให้เกิดกลิ่นตกค้างในพลาสติก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ทำความสะอาดกล่องอย่างเหมาะสมหลังการใช้งาน หากปิดภาชนะในขณะที่ยังชื้นหรือมีเศษอาหาร กลิ่นอาจรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ อาหารบางชนิดที่มีน้ำมันหรือกรดธรรมชาติในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดกลิ่นสะสมเมื่อเวลาผ่านไป เพื่อป้องกันการกักเก็บกลิ่น สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาด กล่องซูชิผลไม้พลาสติก ทันทีหลังการใช้งานแต่ละครั้ง โดยเฉพาะเมื่อสัมผัสกับอาหารที่มีกลิ่นแรง หากกลิ่นยังคงอยู่หลังการซัก วิธีแก้ไขที่มีประสิทธิภาพคือแช่กล่องไว้ในส่วนผสมของเบกกิ้งโซดากับน้ำ หรือใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีน้ำส้มสายชูเพื่อทำให้กลิ่นเป็นกลาง สำหรับกลิ่นที่ฝังแน่นเป็นพิเศษ การวางกล่องไว้โดนแสงแดดโดยตรงในช่วงเวลาสั้นๆ สามารถช่วยกำจัดกลิ่นที่หลงเหลืออยู่ได้โดยการปล่อยให้พลาสติก "ระบายอากาศ"
